某部食堂饮食保障社会化劳务承包项目采购意向公告（第二次）

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|地区：全国

|类型：采购意向/预告

基本信息

信息类型：采购意向/预告

区域：全国

源发布时间：2025-12-03

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为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某部食堂饮食保障社会化劳务承包项目的采购意向公开如下：

序号	采购项目名称	需求概况	初步技术参数	预算金额(万元)	预计采购时间	备注
1	某部食堂饮食保障社会化劳务承包项目	采购内容：详见初步技术参数采购数量：1项主要功能或目标：详见初步技术参数需满足的要求：保障我部食堂正常饮食，采取劳务承包模式组织。食堂日常管理工作由我单位负责，包括原料采购、经费管理、成本核算、监督监管等；地方公司主要负责食谱拟制、食品加工、食堂卫生、供餐服务、饮食创新等。就餐方式为自助餐，服务期限为2年，合同1年1签，合同到期前达到考评要求可续签合同，拟遴选1家优质企业作为中标供应商。	保障甲方人员（峰值就餐人数753人）日常工作就餐、节假日会餐、标准化快餐、临时接待用餐需求，以及其他临时性餐饮服务保障需求。甲方位于成都市锦江区、青羊区2个区，共下设3个食堂（青羊区2个、锦江区1个），峰值就餐人数约753人。需求人数共计37名，包含1名主管、1名厨师长、8名厨师、4名面点师、8名墩子、15名小工。其中，等级厨师数占比不得少于社会炊事服务人数的30%，年龄均在55周岁以内。（一）工作时间及开餐时间每周7天工作日，每日开餐时间为：7:20-8:00、11:40-12:40、17:40-18:40,供应商需在用餐时间前准备好所有供餐，随采购方作息时间变更而调整。（二）食谱标准保证鸡蛋、牛奶、水果每日供应的基础上，早餐主食不少于3种、副食不少于4种；午餐主食不少于4种、副食不少于5种；晚餐主食不少于3种、副食不少于4种。根据采购单位实际需求增加小吃、饮品糕点等品种品类。	592.32	2026年01月	无